-PODE SER MUITO SAUDÁVEL, MAS É NECESSÁRIO UMA GRANDE VARIEDADE ALIMENTOS PARA SATISFAZER AS NECESSIDADES PROTÉICAS, MINERAIS E VITAMÍNICAS. ALGUÉM QUE QUEIRA SEGUIR ESSA DIETA,DEVE-SE CONSULTAR LIVROS ESPECIAIS E MÉDICOS, NUTRICIONISTA, SOBRE O ASSUNTO.
-Adotando o ponto de vista nutricional, a dieta dos
lactoovovegetarianos e dos lactovegetarianos pode ser considerada
saudável. No entanto, é preciso sempre estar alerta e fazer uma seleção
apropriada dos alimentos, em quantidades suficientes para se manter o
peso e a saúde. Já para adeptos da dieta vegan, a atenção deve ser
ainda maior, pois se trata de uma alimentação isenta de proteínas
animais. Os vegetais contêm todos os aminoácidos essenciais, porém em
níveis bem menores do que nos alimentos de origem animal. Isto
compromete a qualidade e quantidade das proteínas ingeridas.
É importante saber combinar os alimentos vegetais com maiores teores de
proteínas para que não haja prejuízo nas recomendações diárias de
proteínas. A dieta vegan não é recomendável para mulheres grávidas,
atletas e crianças.www.chamatereal.com.br
POSTADO POR: Darlene Guedes.